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    1. 夾層鍋專業制造商

      環保熬煮設備專業制造商

      粽子蒸煮鍋及粽子的包法

      內容由豪駿機械網絡部整理編輯    最后更新:2018年05月18日 10:40

      聲明:河南豪駿機械向每一用戶提供詳盡的產品資料,認真詳細介紹夾層鍋產品及質量情況,使顧客定購前充分了解產品性能和要求,根據用戶需求做好推薦和指導工作。

        粽子蒸煮鍋用途:

        粽子蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋;廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的快速效率加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

        粽子蒸煮鍋特點:

        蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

        粽子蒸煮鍋主要技術及結構性能:

        1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

        2、結構形式:立式結構,

        3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。

        4、支腳形式:立式鍋體:三棱錐形式、圓管式。

        5、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

        注:夾套工作壓力、氣動功率、結構等可根據客戶特殊要求定做。

        粽子蒸煮鍋分類:

        1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋

        2、按形式分為:立式蒸煮鍋

        蒸汽蒸煮鍋使用注意事項

        1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。

        2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無 疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

        3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。

        4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。

        5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。

        粽子蒸煮鍋維護保養

        1、進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。

        2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。

        3、本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的間隔時間,按各地技術部門的要求進行。

        豪駿機械分享一種簡單的包粽子方法

        1.兩張粽葉頭尾交錯相疊,于1/3處對凹成漏斗狀

        2.以左手虎口夾住漏斗兩側,先填入1大湯匙的糯米飯,并且稍微壓ㄧ下

        3.將餡料放入

        4.再取糯米飯填平餡料

        5.右手將粽葉往左折,以左手手指頂住折下的葉片,將糯米飯往下壓實后,右手虎口貼在上方,利用大姆指和食指、中指,將左右兩邊的葉子往下折至三角形兩側,然后以左手手指夾住

        6.多出的葉片,順著粽子的形狀,由側邊往內折

        7.再以棉繩緊緊的繞著粽子兩圈,打上活結即可。(拉緊的時候將粽子往下拉,不要以手拉線,手才不會痛)

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